Як і більшість класичних страв, тірамісу придумали випадково. Шеф-кухар готував ванільне морозиво, і в суміш яєць та цукру потрапило трохи маскарпоне. Смак йому сподобався, про що кухар розповів господарям ресторану, які пізніше вдосконалили десерт.

Інгредієнти
250 г маскарпоне
3 шт яйця
100 г цукор
1 ч.л ванільний цукор
1 ч.л амаретто (або коньяку)
200 мл кава (заварена та охолоджена)
24-30 шт печиво Савоярді
Какао-порошок Dusting для декору від Cookit
Класичний рецепт тірамісу існує більше ніж 500 років.
Comentários