Сухий пастеризований яєчний білок у вигляді порошку. Продукт не піддається іонізації та не містить консервантів. Використовується у хлібобулочних та кондитерських сумішах. Підходить для випічки, меренги, тістечок, кремів та інших десертів.
Продукт можна вживати як є, так і регідратувати: для отримання 1 кг рідкого яєчного білка змішайте 1 частину порошкоподібного яєчного білка (125 г) з 7 частинами води (875 г).
Перед застосуванням перемішати.
Альбумін (сухий яєчний білок), 500 г
Артикул: 0-0011-0,5СТМ
Енергетична цінність: 330 Ккал/ 1380,72 кДЖ
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 80 г
- жири 0,3 г
- вуглеводи 3.0 г
Поки що немає відгуківПоділіться думками.
Залиште перший відгук.
